生鲜家禽有价无市

广州市是家禽养殖大市，也是消费大市，每年出栏家禽约1.1亿只，其中肉鸡5600万只、肉鸭2500万只、肉鹅600万只、肉鸽2200万只，平均每日上市家禽约30万只。

据广州市农业局调查，广州市自2月16日开始实施禽类批发市场和农贸肉菜市场禽类交易区休市以来，养殖场出栏家禽价格不断走低，甚至有价无市，养殖场活禽滞销严重。目前，中速型麻黄鸡从之前的4.8元/斤跌至3元/斤，下跌37.5%；肉鸽出栏价格由12元/只跌至10.5元/只，下跌12.5%；肉鸭价格从3.8元/斤跌至2.5元/斤，下跌34%；肉鹅价格从8.8元/斤降至8元/斤，下跌9%；禽蛋价格从2017以来受供求关系的影响呈下行趋势，暂时没有构成明显影响。

同时，广州市家禽屠宰企业设计生产能力总计约25万只，休市前后日屠宰总量约4.7万只，基本无变化。这说明虽然活禽交易停止了，但生鲜家禽的需求量并没有增加，市场供应相对稳定。

广州市农业局预计，随着休市政策的继续实施，养殖场压栏数量将逐步增大，养殖成本不断提高，家禽养殖亏损越来越大。广州市农业局将继续加强家禽养殖出栏价格的监测，及时了解家禽销售情况，并启动出栏价格监测日报制度，及时掌握家禽生产销售情况。同时，根据家禽养殖监测情况，将适时建议政府启动实施家禽生产临时性补贴等措施，稳定家禽养殖业的发展。

农贸市场病毒污染严重

近年来，广州市农业部门每年年初制定H7N9监测计划，覆盖全市各区家禽养殖场、活禽批发市场、活禽农贸市场，并以冬春季节为监测重点。2016年，全市共抽取了9486份活禽样品进行H7N9病原学检测，2016年11月至今年1月全市共抽取了2205份活禽样品进行H7N9病原学检测。

检测结果显示，2016年至今，广州市在家禽养殖场的全部活禽样品H7N9病原学检测结果均为阴性。而2016年11月至今年1月检测出H7N9病毒核酸阳性的样本全部来源于批发市场和农贸市场活禽，尤以农贸市场H7N9流感病毒污染面更为严重。